Notre histoire
VINOBOBO est né du duo mère-fille : Clara, sommelière de formation, et Céline qui aime recevoir et animer.
Notre histoire
VINOBOBO est une affaire de famille, un duo mère-fille. Clara et sa mère Céline ont créé un endroit qui leur ressemble : un bar à vin nature chaleureux, sans chichi mais soigné, où l'on se sent comme à la maison. Une adresse au cœur de la rive droite Paris 11e, près d'Oberkampf et République, pour recevoir la famille, les amis, tous ceux qui aiment trinquer, déguster et partager.
Clara, sommelière depuis 8 ans, partage sa passion du vin et sélectionne ceux qu'elle préfère pour vous les faire découvrir. Chez VINOBOBO, elle conçoit une carte exigeante, pour tous les budgets, avec des allocations de vignerons qu'elle admire et l'envie sincère de vous faire découvrir quelque chose de nouveau à chaque passage.
Céline veille à ce que tout soit beau & bon et que vous soyez bien reçus et bien installés, sur la jolie terrasse comme à l'intérieur. Le restaurant est climatisé quand la température extérieure l'exige. Les assiettes sont faites maison, la carte change chaque semaine, avec une vraie offre veggie. Les cocktails changent aussi régulièrement et complètent une offre de boissons sans alcool maison, softs premium et boissons fermentées.
Parce qu'ici, rien n'est figé, et c'est exactement ce qu'on aime.
Clara sélectionne chaque bouteille avec la rigueur d'une sommelière et le cœur d'une passionnée. Domaines en allocation, vins nature vivants, vins en biodynamie, accords au verre renouvelés chaque semaine. Une carte courte pour ne jamais s'ennuyer.
Assiettes à partager, tapas créatifs, préparés minute avec des produits de saison. La carte change chaque semaine au rythme des saisons et des envies. Ce que vous mangez ce mardi, vous ne le retrouverez peut-être plus le suivant. VINOBOBO propose une vraie carte végétarienne.
De quoi trinquer pour tout le monde ! Bières de brasseries indépendantes à la pression et en bouteille, bières sans alcool, kombuchas et boissons fermentées, limonades et thés glacés, jus et sodas artisanaux. Une sélection de boissons aussi soignée que la carte des vins.
Une jolie terrasse dès les beaux jours, à deux pas du Marais, pour profiter du soleil avec un verre en main. Une salle de restaurant climatisée quand les températures montent. Pour vos soirées privées, anniversaires ou événements d'équipe : VINOBOBO se privatise jusqu'à environ 40 personnes.
La maison
Une lumière douce, un coin banquette pour s'attabler en bande ou en famille, une terrasse aux beaux jours. VINOBOBO a été pensé comme un endroit où l'on s'installe sans chichi, le temps d'un verre ou d'un dîner qui s'éternise. En été, la salle de restaurant est climatisée.
La carte défend des vignerons, des domaines et des allocations choisies pour leur goût, leur énergie et leur cohérence.
Dire de VINOBOBO qu'il est le meilleur bar à vin de Paris ou du 11e serait trop réducteur. Ce bar à vin nature veut rester un endroit simple à pousser, accueillant et joyeux, et surtout proposer de la qualité dans chaque vin et produit servi.
Les vins, les assiettes et les cocktails changent avec les saisons, les arrivages et les rencontres.
Questions fréquentes
Clara, sommelière depuis 8 ans, choisit les bouteilles et conseille les accords selon l'ardoise, les arrivages et les envies des clients. Elle est sensible aux vins naturels, sans intrants, et aux vins en biodynamie.
Parce que VINOBOBO n'est pas seulement un bar à vins : on y vient aussi pour des assiettes maison, une ardoise qui change et un vrai moment à partager, pour s'éterniser à table. Une bonne table parisienne : tapas & vins naturels.
Oui. La sélection reste lisible et l'équipe peut orienter vers du vin au verre ou une bouteille selon les goûts, le budget et le plat choisi.
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