← Tous les événements
1/2
Événement
Dîners : 4-5, 11-12, 18-19 & 25-26 septembre
Pop-up chef Gabriel Mateta · Mexico × Congo
Le chef Gabriel Mateta pose ses valises chez VINOBOBO pour une série de dîners pop-up entre Mexique et Congo. Tostadas et tacos de maïs, mijotés façon congolaise, guacamole, sauce pondu et pickles maison — à accorder avec nos vins nature. Sur réservation.
Au menu
Tostadas — tortilla de maïs croustillante · la pièce
- Tostada de saumon en tartare, biketiku (feuille d'amarante), guacamole, pickles de concombre9 €
- Tostada poulet, mayonnaise épicée, sauce verte, chutney d'oignons rouges, roquette8 €
Tacos — tortilla de maïs souple · par 2
- Tacos de bœuf mijoté façon congolaise, guacamole, julienne de carotte, pickles d'oignons rouges, coriandre15 €
- Tacos porc confit, sauce pondu (feuille de manioc), chou blanc, pickles de concombre15 €
- Tacos madesu (haricots rouges mijotés), crème de feta, tagliatelles & pickles de concombre13 €
Douceur
- Riz au lait, ananas en brunoise, riz soufflé, chantilly coco, tuile caramel8 €
Liens utiles
Autour des événements
Réserver une tablePour un verre, une assiette à partager ou une soirée entre amis.OuvrirVoir la carteVins nature, ardoise maison, bières et softs du moment.OuvrirPrivatiserAnniversaire, afterwork ou soirée privée jusqu'à environ 40 personnes.OuvrirNous trouverAdresse, horaires, téléphone, accès et liens utiles.Ouvrir